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Product Description
思わず目を疑ってしまうほと、鮮やかな黄金色をしたこのイクラ。

イクラがなぜ、黄金色なのかな？

その秘密は？ きれいな渓流の岩の隙間などに棲んでいることから名前がついた岩魚(いわな)。

サケ科の淡水魚で、渓流釣りの代表的な魚です。

美しい清流に棲む岩魚は養殖が難しく、鮮度も落ちやすいため、魚の獲れる現地でしか食べられない魚のひとつかもしれません。

その岩魚（イワナ）の卵が、この「黄金いくら」です。

養殖イワナでも、卵は一般には流通していないため、非常に珍しい逸品です。
この鮮やかな黄金色は、岩魚の　卵そのものの色。

着色等は一切されていない、自然の色が黄金なのです。

吟味された完全有機の餌だけを食べ、無投薬で育てられたイワナの卵です。

ぶちっとした歯ごたえで弾けた後のとろみ。

生まれて初めてのその味わいを、どうぞお楽しみ下さい。

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